Cannoli

Cannoli je tradiční italský dezert, který se skládá z křupavých válečků těsta plněných sladkou náplní. Těsto je obvykle vyrobeno z mouky, cukru, vajec, másla a vína. Po upečení vznikají malé válečky s charakteristickým křupavým povrchem.

Plnění cannoli je typicky směsí ricotty, cukru, vanilky a někdy i citrónové kůry. Tato náplň dodává dezertu bohatou a krémovou texturu s lahodnou kombinací sladkosti a sýrnosti.

Cannoli má svůj původ v Sicílii, kde se stalo oblíbeným dezertem během různých oslav a svátků. Jeho historie sahá až do středověku, ačkoliv se recepty a variace mohou lišit podle regionu a rodiny.

Tento tradiční italský dezert je dnes oblíbený po celém světě a je často spojován s italskou kuchyní. Jeho nezaměnitelný vzhled a lahodná chuť ho činí oblíbeným mezi milovníky sladkostí a gurmány.