Paella

Paella je tradiční španělské jídlo spojené s Valencií, ale oblíbené po celém Španělsku. Tato lahodná rýžová směs je připravována s různými mořskými plody, kuřecím masem, králíkem, fazolemi a kořením.

Paella se vaří na otevřeném ohni nebo na speciální pánvi zvané paellera. Rýže absorbuje chutě ingrediencí a vytváří vynikající kombinaci textur a chutí.

Historie paelly sahá až do 18. století, kdy byla považována za pokrm pro chudší vrstvy. Dnes je však oblíbenou specialitou na slavnostních událostech a rodinných setkáních.